Vegan Saucijzenbroodje | bySarien

Elke keer als ik saucijzenbroodjes wil, stel ik mezelf in de supermarkt weer teleur want er zijn, zover ik weet, nog geen vegan saucijzenbroodjes te koop. Daarom besloot ik ze zelf te gaan maken.

Ingrediënten:

  • Pak Naturli gehackt 400 gram
  • Peper
  • Witte ui
  • Knoflook(poeder)
  • (Herbamare)zout
  • Gedroogde basilicum
  • Gedroogde coriander
  • 2 pakken bladerdeeg van Tante Fanny
  • Scheutje soja melk (of andere plantaardige melk)

200 graden heteluchtoven voor 25 minuten

Aan de slag

Haal de pakken bladerdeeg uit de vriezer/ koelkast.
Zet een grote pan op het vuur met een beetje olie erin.
Begin met de grote witte ui in kleine stukjes te snijden.
Drop alle ui in de p[an en breng de ui op smaak met peper, knoflookpoeder, gedroogde basilicum en gedroogde coriander.
Wanneer de ui de smaken heeft opgenomen en lekker pruttelt, voeg je het pak Naturli gehackt toe aan de pan.
Laat ook heetgebakerde mee pruttelen en schep om de paar minuten (op gevoel) even het mengsel om in de pan.

Zet nu de oven aan op 200 graden Celsius op de heteluchtstand.
Rol de bladerdeeg uit en snij de pakken in de breedte doormidden op horizontale wijze.
Vul het bladerdeeg gelijkmatig met de saucijsvulling.
Maak de saucijzen dicht, waardoor je in totaal 4 ‘rollen’ met lange saucijzen hebt.
Snij vervolgens de lange rollen in kleinere saucijzenbroodjes. De keuze is aangemeld hoe groot of klein je ze wilt.
Druk de randen stevig aan en en breng wat soja melk aan op de bovenkant van de broodjes met een klein kwastje of je vinger. Let wel op dat je handen schoon zijn!

Verdeel de saucijzenbroodjes over twee verschillende bakplaten en schijf ze in de oven.
Zet de timer op 25 minuten..

Check af en toe of er niks aanbrand, elke oven is net iets anders ingesteld en eet smakelijk!

Kan ik ze ook bewaren?

Ideaal om vervolgens nog in te vriezen om een andere keer nog 10 minuten in de oven te gooien of lekker in een bakje mee naar werk te nemen als lunch.

Maak je dit recept ook en deel je het bijvoorbeeld op instagram? Gebruik dan #bysarienrecept

Laat een reactie achter: